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• だし（だし）, だし汁（だしじる）, ブイヨン（ぶいよん）, 煮出し（にだし）, 付け汁（つけじる）, 天つゆ（てんつゆ）, そばつゆ（そばつゆ）, 垂れ（たれ）, ごま垂れ（ごまだれ）, ポン酢（ぽんず）, ポン酢醤油（ぽんずしょうゆ）, ドレッシング（どれっしんぐ）, サラダオイル（さらだおいる）, ラーユ（らあゆ）, 割り下（わりした）