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• 豆腐（とうふ）, 絹ごし豆腐（きぬごしどうふ）, 高野豆腐（こうやどうふ）, 凍り豆腐（こおりどうふ）, 焼き豆腐（やきどうふ）, 油揚げ（あぶらあげ）, 油げ（あぶらげ）, 揚げ（あげ）, 厚揚げ（あつあげ）, 生揚げ（なまあげ）, がんもどき（がんもどき）, うの花（うのはな）, おから（おから）, 湯葉（ゆば）