かたくり粉（かたくりこ）, くず粉（くずこ）, そば粉（そばこ）, 小麦粉（こむぎこ）, 麦粉（むぎこ）, メリケン粉（めりけんこ）, うどん粉（うどんこ）, デュラム小麦（でゅらむこむぎ）, セモリナ（せもりな）, 地粉（じごな）, 全粒粉（ぜんりゅうふん）, 強力粉（きょうりきこ）, 中力粉（ちゅうりきこ）, 薄力粉（はくりきこ）, パン粉（ぱんこ）, 膨らし粉（ふくらしこ）, ベーキングパウダー（べえきんぐぱうだあ）, コーンスターチ（こおんすたあち）