あぶり出し（あぶりだし）

あぶり出し（あぶりだし）, 湯煎（ゆせん）, ボイル（ぼいる）, 生煮え（なまにえ）, 半煮え（はんにえ）, 煮過ぎ（にすぎ）, 半熟（はんじゅく）, 固ゆで（かたゆで）